RICETTE

Stinco e fagioli all’uccelletto

(Merate)

Cazzoeula

Carré alla San Candido

Rostisciana (Pian d’Erba)

(Tutta la Brianza)

(Piedini e costine di maiale con lenticchie – Lecco)

Lo stufato di maiale di Lecco

(Monza)

Polpett de verz
(Polpettine con i cavoli)

Polpette
(Bassa Brianza)

Salamelle in umido con le patate
(Barzanò)

Spezzatini
(Bassa Brianza)

Uccelli scappati di lombo
(Bosisio Parini)

Uccelli scappati
(Monza)