Stinco e fagioli all’uccelletto
(Merate)
(Tutta la Brianza)
(Piedini e costine di maiale con lenticchie – Lecco)
(Monza)
Polpett de verz
(Polpettine con i cavoli)
Polpette
(Bassa Brianza)
Salamelle in umido con le patate
(Barzanò)
Spezzatini
(Bassa Brianza)
Uccelli scappati di lombo
(Bosisio Parini)
Uccelli scappati
(Monza)